احتلت تركيا المركز الثامن كأكبر منتج للحوم الدواجن في العالم لعام 2016م، بعد إنتاجها نحو 2 مليون طن العام الماضي.
ووفقًا للبيانات الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، وجمعية منتجي ومُربي الدواجن التركية (BESD-BİR)، فقد تم إنتاج ما جموعه 89.5 مليون طن من لحوم الدواجن (باستثناء القدمين) في العالم بحلول نهاية عام 2016م.
وتعتبر الولايات المتحدة الأمريكية أكبر منتج للحوم الدواجن في العالم، إذ بلغ حجم إنتاجها 18.3 مليون طن، أي ما يعادل 20.4 في المئة من إجمالي إنتاج لحوم الدواجن في العالم، تليها البرازيل بنحو 13.6 مليون طن، والصين ثالثًا بـ 12.7 مليون طن، ثم الاتحاد الأوروبي بـ 11 مليون طن، وحلّت الهند خامسًا بإنتاجها 4.2 مليون طن، ثم روسيا بـ 3.8 مليون طن، تليها المكسيك بـ 3.3 مليون طن، والأرجنتين بـ 2.1 مليون طن.
وجاءت تركيا كثامن أكبر منتج للحوم الدواجن في العالم، بعد إنتاجها 2 مليون طن، تليها تايلاند بـ 1.8 مليون طن، ثم اندونيسيا بنحو 1.6 مليون طن.
وبلغ حجم إنتاج لحوم الدواجن في تركيا عام 1990م قرابة 162 ألف و569 كيلوغرام من لحوم الدواجن، وارتفع عام 2000م مسجّلًا 662 ألف و96 كيلوغرام، وفي عام 2010م سجّل نحو 1.4 مليون طن، ليصل بحلول نهاية عام 2016م إلى 2 مليون طن، أي بزيادة قدرها 12 ضعفًا خلال الفترة الممتدة ما بين 1990 – 2016م.
وارتفع نصيب الفرد من استهلاك لحوم الدواجن في تركيا، من 2.87 كيلوغرام عام 1990م، إلى 5.02 كيلوغرام عام 1995م، و9.74 كيلوغرام عام 2000م، وواصل ارتفاعه لعام 2005م مسجّلًا 13.61 كيلوغرام، ثم سجّل 17.82 كيلوغرام في عام 2010م، ليصل بحلول نهاية عام 2016م إلى 21.94 كيلوغرام.
المصدر : https://arab-turkey.net/?p=15309
