تركيا.. مطعم عثماني يجذب السياح القادمين من شرق آسيا

4 يناير 2019Last Update : الجمعة 4 يناير 2019 - 10:23 مساءً
تركيا.. مطعم عثماني يجذب السياح القادمين من شرق آسيا

يجذب مطعم “قالقان أوغلو التاريخي” في ولاية طرابزون شمالي تركيا، العديد من السياح الأجانب من بلدان شرق آسيا، لتمتعه بـ”نكهة فريدة” يحافظ عليها منذ 163 عاما.

وفي حديث مع الأناضول، قال صاحب المطعم، “تانر قالقان أوغلو”، إن “المطعم افتتح عام 1853، خلال فترة الدولة العثمانية، وإلى الآن مازال أفراد العائلة يحافظون على استمرارية مهنة الأجداد”.

وأضاف أن مطعمه بات قبلة للسياح الآسيويين من الصين واليابان وكوريا الجنوبية، فضلا عن سياح من الدول العربية، مشيرا أن الأرز يعد جزءا من المطبخ الآسيوي والعربي.

ولفت قالقان أوغلو، إلى أنه تعلم فن الطبخ من والده حسين منذ صغره عام 1973، ويقوم بتعليم ابنيه “أردا” و”علي” حتى يحافظا على مهنة أجدادهما.

Short Link

Leave a Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


Comments Rules :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

هذا الموقع يستخدم خدمة أكيسميت للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.

أحدث التعليقات في الموقع