مقادير وطريقة تحضير وجبة الآش التركية

Alaa
المطبخ التركي
Alaa18 ديسمبر 2017آخر تحديث : الإثنين 18 ديسمبر 2017 - 9:31 مساءً
مقادير وطريقة تحضير وجبة الآش التركية

مقادير الأش التركية

كوب من البرغل الناعم.

حبة طماطم منزوعة البذور ومفرومة ناعماً.

عود بصل أخضر مفروم ناعماً.

نصف حبة فليفلة حمراء حلوة مفرومة ناعماً.

نصف حبة فليفلة صفراء مفرومة ناعماً.

ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.

ملعقتان كبيرتان من النعنع المفروم ناعماً.

حبة فلفل أحمر حار مفرومة ناعماً.

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

ستّ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الحار.

ست ملاعق كبيرة من دبس الرمان.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من الكمون.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

ننقع البرغل في الماء لمدّة ثلث ساعة.

نصفّي البرغل جيداً من الماء، ثم نضيف له الزيت، ودبس الرمان، ومعجون الطماطم، ومعجون الفلفل الأحمر، وعصير الليمون، والكمون، والملح، ونقلّب المكوّنات جيداً.

نضيف الخضروات جميعها ونقلّب جيداً. نقدّم الآش مباشرةً بعد الانتهاء من تحضيره

رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.