تصّدر ولاية موغلا، جنوب غربي تركيا، 20 ألف طن من أسماك السلمون المرقط سنويا، إلى 82 بلدا حول العالم.
وفي تصريح للأناضول، أوضح رئيس رابطة مربي أسماك السلمون المرقط في “موغلا”، حسين يلدريم، أن الولاية تضم 60 مزرعة لتربية أسماك السلمون المرقط، تنتج قرابة 20 ألف طن سنويا.
وأشار إلى أن “موغلا” تتصدر ولايات تركيا في إنتاج السلمون المرقط، وزاد: “يتم تصدير 80 بالمائة من الأسماء سنويا.. نحتل المرتبة الأولى أوروبيا في إنتاج السلمون المرقط والثانية عالميا، ونصدّر أسماكنا إلى 82 بلدا على رأسها ألمانيا وهولندا، والدنمارك، والولايات المتحدة وروسيا”.
ولفت إلى أن عائدات تصدير السلمون المرقط، تبلغ نحو مليون دولار أمريكي سنويا، مؤكدا أن أسماكهم تحوي نسبة أكبر من أوميغا-3، وهذا ما يزيد من الطلب عليه.
وبين أن أسماك السلمون المرقط في منطقتهم تربى في مياه طبيعية، مضيفا: “لا يمكن أن تعثروا على بقايا مثل المعادن الثقيلة أو المضادات الحيوية بلحومها؛ حيث أن 80 بالمائة منها يذهب للتصدير، إضافة إلى أن المؤسسات المعنية تقوم بفحص دائم للمزارع”.
بدوره، ذكر شاهين أكينجي، وهو صاحب مزرعة لتربية سمك السلمون المرقط، أنه يعمل بهذا المجال منذ 26 عاما، مبينا أنهم حاليا لا يستطيعون تلبية حاجة السوق من الأسماك.
وقال: “أنتج سنويا قرابة 700 طن؛ 70 أو 80 بالمائة منها يتم تصديره، فيما يتم استهلاك النسبة الباقية في السوق المحلية”.
المصدر : https://arab-turkey.net/?p=77845
