مئة نوع من المأكولات التركية تضمنتها قائمة ألذ أنواع الطعام في العالم، التي اختارها الموقع العالمي “تاست...
المطبخ التركي
ترجع أصول المطبخ التركي إلى زمنٍ بعيد، لذلك هو من أكثر المطابخ عراقةً وأصالةً على مستوى العالم؛ حيث إنّه تأثّر بالعديد من المطابخ مثل: المطبخ العربي، والهندي، والفارسي، والكردي، وغيرها من المطابخ، وذلك نتيجة السيطرة العثمانيّة على معظم الدول، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على أشهر وألذّ وصفات هذا المطبخ.
يقدّم مصنع “قرة كوي غولّو أوغلو” للبقلاوة في إسطنبول، لزواره ولعشاق الحلويات، المذاق الأصيل الذي يمتد من...
تحظى حلوى “النورية بالحليب”، بإقبال كبير في ولاية ديار بكر جنوب شرقي تركيا، حتى أنها تُلقّب بـ”بقلاوة...
بات بإمكان السياح القادمين إلى “وادي فريغ”، الذي يشمل ولايات أسكي شهير، وأنقرة، وكوتاهية، وأفيون قرة حصار...
في أشهر الشتاء ومع برودة الجو يبدأ أهالي ولاية شانلي أورفة جنوبي تركيا يومهم بعد صلاة الفجر...
منذ 45 عاما، يعمل العم بيرم علي أيدوغان في ولاية قيصري وسط تركيا، على صناعة 85 نوعا...
تعد أكلة الكبدة المشوية والملفوفة بالدهن، والتي يطلق عليها الأتراك اسم “برده جيري” (perde ciğeri) إحدى أهم...
استطاع سكان قرية “بوغا تبة” التابعة لولاية قارص شرقي تركيا، إعادة إنتاج أحد أنواع الجبن النادر الذي...
يجذب مطعم “قالقان أوغلو التاريخي” في ولاية طرابزون شمالي تركيا، العديد من السياح الأجانب من بلدان شرق...
نجح الشيف التركي مصطفى كمال أرهويلو في تطوير نوع محلي من الحلوى أطلق عليه اسم “قنبلة عنتاب”،...