المطبخ التركي
- الثلاثاء, 1 يناير 2019
شيبس الفواكه.. منتج تركي على موائد العالم
تصدر شركة تركية رقائق شيبس الفواكه المجففة مثل التفاح والبرتقال والموز، إلى دول عدة حول العالم. وفي حديث للأناضول، قال...
- الأحد, 23 ديسمبر 2018
أحدث إبتكارات المطبخ التركي .. “شاورما السمك” .. فهل تذوقته ؟ (فيديو)
تركيا بالعربي بمذاق تركي....شاورما السمك المطبخ التركي يقدم للعالم شاورما بنوع مختلف, الآن تقديم شاورما السمك بدلا من اللحم والدجاج. عمل الشيف...
- الجمعة, 21 ديسمبر 2018
الكباب التركي.. 100 نوع على موائد السياح العرب
تعددت طرق تحضير الكباب التركي، والتي تصل إلى 100 نوع، ويبقى الطعم المميز الذي يجعله "سلطان" الوجبات على موائد...
- الثلاثاء, 18 ديسمبر 2018
“قايماق دولمسي”.. حلوى الشتاء من “أفيون قره حصار” التركية
ينتظر عشاق حلوى "قايماق دولمسي"(محشية بالقشطة)، فصل الشتاء للاستمتاع بنكهتها الفريدة، القادمة من ولاية "أفيون قره حصار" التركية، التي...
- الثلاثاء, 18 ديسمبر 2018
في هطاي التركية.. أسياخ كباب بطول متر ونصف
يتفنن مطعم للمشاوي بولاية هطاي جنوبي تركيا في صنع أسياخ كباب يصل طولها إلى متر ونصف، ينافس بها كباب...
- الثلاثاء, 4 ديسمبر 2018
حبيب الملح يزور مسقط رأسه ويقدم وعوداً لأبناء قريته
زار حبيب الملح، الشيف التركي الشهير عالميا نصرت غوغشه، قريته في ولاية "أرض روم"، شمال شرقي تركيا، والتقى أهلها...
- الأربعاء, 28 نوفمبر 2018
مشروب “البوزا”.. تراث عثماني يتحدى الزمن
في ساعات الصباح على وجه الخصوص، يُقبل الأتراك فراداً أو مع عائلاتهم وأصدقائهم لتناول كأساً من الـ "بوزا" العثمانية...
- الإثنين, 12 نوفمبر 2018
“الزيتون المُرمّد” يزين موائد ولاية هطاي التركية
يعتبر "الزيتون الأخضر المرمد" عنصرا أساسيا لا يفارق موائد الأسر في ولاية هطاي التركية التي تشتهر بمطبخها الفريد ومأكولاتها...
- الثلاثاء, 30 أكتوبر 2018
ارتفاع الطلب على حساء “بَيْران” التركي لهذه الأسباب الصحية
يزداد الطلب على حساء "بَيْران" في ولاية غازي عنتاب الشهيرة بثراء مطبخها جنوبي تركيا، خلال فصل الشتاء؛ لكونه مضادا...
- الثلاثاء, 16 أكتوبر 2018
“دبس الفليفلة الحارة”.. “طقوس خاصة” تزين شانلي أورفة
بحلول موسم صنع دبس الفليفلة الحارة بولاية أورفة التركية، تدب الحركة فجأة في المنازل، وتكتظ الأسواق بالمقبلين على شراء...
