كخلية نحل متكاملة الوظائف، يعمل نحو 100 شخص في مصنع “قره كوي غولّو أوغلو” الشهير بإسطنبول؛ لإخراج...
المطبخ التركي
ترجع أصول المطبخ التركي إلى زمنٍ بعيد، لذلك هو من أكثر المطابخ عراقةً وأصالةً على مستوى العالم؛ حيث إنّه تأثّر بالعديد من المطابخ مثل: المطبخ العربي، والهندي، والفارسي، والكردي، وغيرها من المطابخ، وذلك نتيجة السيطرة العثمانيّة على معظم الدول، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على أشهر وألذّ وصفات هذا المطبخ.
تشتهر ولاية شانلي أورفة التركية، بمطبخها العريق، الذي يضم مأكولات متنوعة، من أبرزها “لحم بعجين أورفة”، الذي...
تخطط رئاسة بلدية هطاي الكبرى جنوبي تركيا، للتعريف أكثر بمطبخها العريق الغني بأصناف مأكولاته على الصعيدين المحلي...
إثر غلاء أسعار الفستق “العنتابي” (الحلبي)، اتجه بعض صانعي الحلويات في ولاية باليكسير غربي تركيا، إلى الاستعاضة...
أقرّت ستوكهولم بأن الكفتة السويدية الشهيرة هي وجبة ترجع للمطبخ التركي. ونشر الحساب الرسمي للسويد على “تويتر”...
من خلال أواني وأدوات طبخ صغيرة للغاية، يعمل الزوجان التركيان بورجو وأنيل آيدن، للتعريف بأشهر مأكولات بلادهم،...
تشتهر ولاية مرسين، في جنوب تركيا بزراعة الفلفل الأخضر وتصديره. وقد نظمت الولاية للمرة الأولى معرضاً خاصاً...
كما في كل منطقة تركية، تتميز بشيء خاص بها، يعكس عمقا وتنوعا ثقافيًا، يشغل “جاغ كباب” (كباب...
مقادير وطريقة تحضير وجبة الآش التركية
مقادير وطريقة تحضير شوربة الزبادي التركية