قالت الأستاذة الدكتورة “جانان قره طاي”، أخصائية الأمراض الداخلية والقلب في تركيا، إنه “مع دخول شهر رمضان المبارك ينبغي تعويد أجسامنا من الآن على شرب المزيد من الماء أثناء السحور”.
جاء ذلك في كلمة ألقتها في ندوة تحت عنوان “التغذية الصحية” عقدت على هامش معرض الكتاب التاسع في ولاية قوجه إيلي (شمال غرب) التي تحظى برعاية إعلامية من وكالة الأناضول.
وأوضحت قره طاي أن الصداع الذي يعاني منه الصائم وقت المساء نابع عن الشعور بالعطش.
وأوصت الأخصائية التركية الصائمين بتناول الجوز، والجبنة، والبيض، والزبدة الطبيعية في السحور.
وأكدت أيضاً على تناولت الحساء، والزيتون، والوجبات المطبوخة في الفطور.
ولفتت قره طاي إلى أن الأكثار من شرب الماء من الأن سيساعد على إعداد الجسم للصوم، مبينة أن شرب الماء بكثرة في اللحظات الأخيرة لن يجدي نفعاً، لان الجسم يحتاج إلى تناول الماء بكمية كافية.
وأوضحت أن شرب الماء يساعد الأمعاء على اداء وظيفتها بشكل جيد جداً، وحينها لا يشعر الصائم بالجوع، ولا يصاب بالصداع.
كما حذرت قره طاي من مضار السكر على جسم الإنسان، حتى وإن كان سكراً طبيعياً، كونه يغذي البكتيريا الضارة في الأمعاء.
ولفتت إلى أن الدقيق يتم إنتاجه من القمح الحديث (الصناعي)، الذي يحوى على مادة الغلوتين التي تمزق خلايا الأمعاء.
وبيّنت أن من يشكو من مرض السكر، والضغط الدم، فأن ذلك نابع من التغذية غير الصحية.
الأناضول
المصدر : https://arab-turkey.net/?p=15435
