استحوذ الطاهي التركي بوراك أوزديمير على اهتمام المتابعين العرب ومشاهير الفن التركي عبر مواقع التواصل الاجتماعي وخاصة “الفيسبوك” وَ تطبيق الصور الشهير”الانستغرام” بالاضافة الى الـ”واتس اب”.
وفي حلقة سابقة لمقدم برنامج “أزكى أكل في العالم” باسل الحاج، مع الشيف بوراك كان الحوار باللغة العربية وكشف فيه بوراك انه من مدينة انطاكيا في محافظة هاتاي “لواء اسكندرون” وقال الشيف انه جده وجدته يتحدثون اللغة العربية ايضاً.
وعلى الرغم ان بوراك لم يذكر بشكل صريح انه من اصول عربية او سورية الا ان اتقانه اللغة العربية وانه من منطقة لواء الاسكندرون القريبة من سوريا، توحي ان اصوله عربية.
ومن المعروف ان لواء الاسكندرون كان في السابق غالبته من العرب، وكان جزء من سورية قبل اقتطاعه عام 1939 في فترة الانتداب الفنرسي وضمه الى تركيا.
الطاهي التركي “بوراك أوزديمير” من مواليد 1994م، يملك ابتسامه عريضة وترحيب متفانٍ بضيوف مطعمه منذ دخولهم وحتى مغادرتهم، ابتدأ عمله في مهنة الطهي منذ أنّ كان في السادسة عشرة من العمر وورث هذا الشغف عن عائلته، حيث كانّ أول مطعم لوالده وجدة سوياً في منطقة “إكسراي” بمدينة اسطنبول ثمّ افتتحت عائلته العديد من الفروع الأخرى أشهرها فرع المطعم في منطقة “تقسيم” وهي التي ظهر فيها الطاهي التركي بمعظم مقاطع الفيديو التي نشرها عبر شبكات التواصل الاجتماعية
من الملفت للانتباه أنّ الطاهي التركي يتميز بحبه لطبخ جميع أنواع الأطعمة بدءاً من قيامه بتقطيع شرائح اللحم اللذيذة على الطريقة التركية وانتهاءً بتباهيه أثناء تقديمه الكنافة بالجبن، وتجدر الإشارة إلى أنّ أوزديمير بأكثر من 555 ألف متابع عبر شبكة الانستغرام، ومن الطريف أنّ صفحته تزخر بتعليقات الكثير من الشباب العرب الذين يضطرون إلى استخدام ترجمة “الفيسبوك” كي يتمكنوا من الرد عليه.
وزار العديد من رؤساء العالم مطعم المدينة لتناول الطعام عند الشيف بوراك، وكان اخرهم امير قطر الشيخ تميم.
المصدر : https://arab-turkey.net/?p=78938
sami abdallaمنذ 6 سنوات
الى عمار
كلامك عن عدم وجود دولة سورية عند سلخ لواء الاسكندرون هو كلام مغلوط.فقد تم تحديد حدود العراق وسوريا والاردن وفلسطيت بعد الحرب العالمية الاولى بين فرنسا وبريطانيا وكان لواء الاسكندرون من ضمن الدولة السورية. لكن الدولة المستعمرة لسوريا وهي فرنسا وافقت على سلخ اللواء وضمه لتركيا (عام 1939)كجزء من اتفاقية مع تركيا لمحاولة اقناع تركيا بالانضمام للغرب في مقاتلة النازي في الحرب العالمية الثانية.ودليلي على ذلك هو خرائط تركيا نفسها قبل وبعد عام 1939 والتي كانت قبل السلخ تعتبره من ضمن الدولة السورية ثم اصبحت بعد عام 1939 تعتبره ضمن تركيا.
عمارمنذ 6 سنوات
تصحيحا للمعلومات اخي الكريم وطبعا انا سوري اللواء لم يتم اقتطاعه من سورية لانه لم يكن هناك دولة هي سورية انما تم اقتطاع بلاد الشام والعراق والحجاز من الدولة العثمانية التي كانت دولة الخلافة حتى ١٩٢٠ اما سورية قبل ان تصبح سورية كانت دويلات انشاها الاحتلال الفرنسي الذي رسم الحدود وجعل من بلاد الشام عدة دول متفرقةوالا فان بلاد الشام ممتدة من طوروس شمالا الى سيناء جنوبا وتيماء في السعودية وأجزاء من العراق
فهل نصادق على تقسيم فرنسا وابريطانيا لنا ونرفض حدود دولة الخلافة التي باعها الخونة